Love is in the air!

        

          E junho chegou!! O clima mudou, as festas juninas começaram, Corpus Christi se aproxima, e o amor está no ar! No mês dos namorados, DOCES surpresas aqui no "Chef Di Serio"! Muita coisa boa para publicar esta semana! As delicias se multiplicam!

          A semana começa inspirando os eternos apaixonados! BOM DIA e ÓTIMA SEMANA!

          Imagens: Reprodução

Gengibre já!

Imagem: Reprodução

          O gengibre é uma planta herbácea da família das zingiberáceas. Originário da Ásia, chegou ao Brasil um século após o Descobrimento. Hoje, o gengibre é cultivado principalmente nos litorais de Santa Catarina, do Paraná e no sul de São Paulo.

          Acompanha a comida japonesa, é utilizado por quem está com dores na garganta, e também está presente nas festas juninas. Mas o gengibre não rende apenas um delicioso quentão. Há centenas de anos, pesquisas acadêmicas e a sabedoria popular vêm registrando que usar gengibre é bom para o organismo e para o paladar. O gengibre tem ação bactericida comprovada, poder desintoxicante e, muitos acreditam, também pode atuar no sistema nervoso e no aparelho reprodutor. Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaços da raiz fresca mergulhadas na água, é usado no tratamento contra gripes, dores de garganta, tosse, resfriados e até contra os efeitos da ressaca. 

          Chefs de cozinha vêem no gengibre um símbolo de criatividade e versatilidade, pois ele se encaixa tanto em receitas doces quanto salgadas.

          Assim sendo, o Chef Fernando resolveu facilitar para todos, e colocou o gengibre em conserva. Os vidros contém 200g do produto, e pode ser consumido imediatamente! 

          Vamos colocar a criatividade em pratica e preparar deliciosos pratos com o "gengibre do Chef" para o final de semana!  Enjoy!

Novos sabores...

         E como prometi ontem, aqui estão os mais novos sabores recém saídos do forno: CORNICCIONE DE ORÉGANO COM PARMESÃO, E GERGELIM PRETO E BRANCO!

           Agora não tem desculpa, hein, pois tem "casquinha" para todos os gostos! Pimenta-limão, alecrim com sal grosso, pesto e a dupla de hoje!

           Dúvidas e sugestões só ligar para 16-3621-1800. O "Chef Di Serio" fica na Rua Visconde de Abaeté, 940, Sumaré, Ribeirão Preto. Venham conferir!

Pesto, porque te quero...

Imagem de molho pesto: Reprodução

           Pesto nada mais é que um molho italiano, composto de folhas de manjericão amassadas com azeite, alho e sal. Após adicionar o molho à massa cozida, adiciona-se uma porção de queijo parmesão para deixá-la ainda mais irresistivel. Ou, no caso do CORNICCIONE, sem parmesão!

          Assim, depois do sucesso da LASANHA AO PESTO (deste post aqui) , acaba de sair do forno o CORNICCIONE COM PESTO!  "Verdinho" e crocante, encontrados em embalagens de 100g no Chef Di Serio.

                    Outros sabores ainda estão no forno... assando... cheirando... enlouquecendo quem passa por aqui... mas só falarei deles depois de fotografá-los e exibi-los no próximo post! Aguardem...

          Até qualquer hora!

Terça-feira

          Bom dia! E boa tarde! Nossa semana no BLOG está começando hoje praticamente, já que desde sexta-feira estamos às voltas com vovó do Mato Grosso, amigos queridos de São Paulo, comemoração de 1 ano da caçula, testando novas receitas, lançando novos produtos... etc... etc...

          E vocês saberão de todas as novidades a partir de amanhã! Tem novos sabores de corniccione, caldos para aquecer neste inverno ribeirão-pretano, mimos fofos para o Dia dos Namorados, e mais...!

          Portanto, fiquem ligados nas noticias do BLOG esta semana! 

          E uma FELIZ terça-feira a todos!!

Receita para o final de semana

          Hoje tem receita para o final de semana! Na verdade, esses "muffins" foram feitos no último sábado, véspera do Dia das Mães, com a ajuda da Catarina (5 anos), enquanto chovia muuuuito lá fora... Portanto, quanto mais quentinho ele estiver na hora de comer, mais derretido o chocolate de dentro estará. Pena que não fotografamos depois da primeira mordida (não deu tempo...), pois o chocolate escorria, escorria...

          Espero que façam e gostem! É bem simples, não precisa de batedeira nem liquidificador! Então, vamos à receita:

          MUFFINS DE CANELA COM CHOCOLATE

- 2 xic de farinha de trigo

- 1 xic de açucar

- 2 cc fermento em pó

- 3 cc canela

- 200g iogurte natural

- 1/4 xic manteiga derretida

- 1 ovo

- 200g chocolate meio amargo

- 1 pitada de sal

- manteiga para untar e canela para salpicar

Misturar os ingredientes secos e reservar; em outro recipiente misturar o iogurte, a manteiga, o ovo e o sal; juntar as duas misturas e mexer bem. Em forminhas untadas para muffins colocar uma colherada da mistura, um pedaço do chocolate, e outra colherada da mistura suficiente para cobrir o chocolate. Assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos. Salpicar canela e servir quente.

DICA: eu fiz os bolinhos direto nas forminhas de papel para cupcake, assim nao tive que untar as forminhas de muffins; fiz também uma cobertura bem simples, e confeitei (à pedido da Catarina). E sobre um dos muffins apenas, "espetamos" uma bolachinha do Chef no formato de coração, para identificar o da MAMÃE, já que foram servidos no domingo, Dia das Mães!

Bolachinhas de canela e castanhas, 100g - R$4,00

          Depois contem aqui como foi a experiência dos muffins! Bom final de semana! Lembrando que amanhã o "Chef Di Serio" estará aberto até as 13 horas! Passa lá!

Mensagem...

          Sabem aqueles dias que a gente não acorda muito bem, que a energia parece estagnada, que a esperança fica abalada, e que a solução para os problemas parece inexistente ou impossível?! Então, para quem acordou assim hoje, ou anda se sentindo mais ou menos desse jeito, vejam que bacana os dizeres da placa (pra quem entende um pouquinho de inglês, claro!). E pra quem não sabe "lhufas" da língua estrangeira, separei algumas frases que para mim fizeram muuuito sentido hoje:

 "FAÇA O QUE AMA, FREQUENTEMENTE."

"SE NÃO GOSTA DE ALGUMA COISA, MUDE."

"ABRA SEUS BRAÇOS, SUA MENTE, E SEU CORAÇÃO PARA PESSOAS E COISAS NOVAS, SOMOS UNIDOS NAS DIFERENÇAS."

"PERDER-SE AJUDARÁ A SE ACHAR."

"ALGUMAS OPORTUNIDADES APARECEM UMA VEZ SÓ, AGARRE-A!"

"A VIDA É CURTA..."

          Postanto, "VIVA SEU SONHO, E DIVIDA SUA PAIXÃO", pois a vida é curta e passa rápido demais! Amanhã tem receitinha para o final de semana! Aproveitem esse dia lindo, depois de vários dias cor cinza aqui na terrinha! Abraços! Andrea

Imagens: Reprodução