Definido como sendo um ramo especializado da Gastronomia Gourmet com um toque de personalização.
O serviço de "Chef em casa" une a comodidade de reunir pessoas queridas para degustar alimentos e bebidas no conforto do seu lar (salão de festas, empresa, etc), proporcionando ao dono do evento curtir o máximo sem preocupações. O Chef se responsabiliza pelas compras, pelo preparo, pelo serviço, pela equipe, e pela harmonização de bebidas quando houver necessidade.
O primeiro contato geralmente é feito por telefone/e-mail, e a partir de então o Chef vai ao encontro do cliente, de preferência no local do evento para verificar o espaço e a estrutura disponível. Defini-se o tipo de evento, a data que será realizado, para quantas pessoas (adultos e crianças), preferências alimentares, sugestões de cardápio, restrições alimentares (para o dono da festa ou convidados), aluguel de equipamentos, contratação da equipe. Feito o briefing, o Chef elabora algumas sugestões de cardápio, e o custo do serviço.
E então é só relaxar e curtir a festa!!
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| Fotos de Regina Celia |
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