terça-feira, 28 de agosto de 2012

Cheiro de novidade...

             Hummm... cheirinho de coisa nova no ar... no ar, na sala, na cozinha, na prateleira... é isso!! Cores e aromas que se misturam na prateleira "cereja" do Chef. Picante, colorido, amarelo, natural, árabe... são os novos sabores do POLVILHÃO!! 

          Agora, além do já tradicional POLVILHO com PARMESÃO, o Chef Fernando lançou estes 5 novos sabores, enquanto testa outros! A produção não pára! Aproveite e peça já suas "lascas" pra fazer bonito na festinha! 

          Estamos aqui, de segunda à sexta, das 8 até às 19hs, e aos sábados das 8 até às 13hs. Rua Visconde de Abaeté, 940, fone 16 3621-1800 ou 9992-6264.

Lascas de polvilho com páprica picante

Lascas de polvilho com pimenta-limão
Lascas de polvilho com curry
Lascas de polvilho com manjericão
Lascas de polvilho com zaatar

quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Bom dia quarta-feira!!

           Bom dia!!

          Estamos aqui no "Chef Di Serio" desde cedo preparando as delicias do dia, e esperando sua visita! Está saindo do forno polvilho, corniccione, bolachinhas, massas recheadas, quiches e tortas! Se você ainda não conhece, hoje é um bom dia para vir nos ver e já fazer sua encomenda para o final de semana! Se você já é cliente, aproveite o lindo dia de sol e venha falar "oi" pra equipe! Estamos com saudades!

          O "Chef Di Serio - Gastronomia e Eventos" está na Rua Visconde de Abaeté, 940. O telefone é 16 - 3621-1800! Esperamos todos! Abraços, Andrea.

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Jantar Tailandês - Casa Mundo

CASA MUNDO -  Rua Quintino Bocaiuva, 1054
                    Dia  9 deste mês, o Chef Fernando realizou um Jantar Tailandês na loja CASA MUNDO, dos queridos Eduardo e Marcia, para um grupo seleto de arquitetos e decoradores de Ribeirão Preto. Os convidados se encantaram com a beleza da loja, com os objetos de decoração dispostos em ambientes harmônicos criados com a ajuda da artista plástica Maysa Pettes, e com a delicadeza e fidelidade dos pratos servidos durante o jantar pelo Chef Di Serio e equipe. 

Lounge criado para receber os convidados
            Os convidados entravam pelo portão lateral da loja (na Rua Casemiro de Abreu), onde um "lounge" bem aconchegante foi montado estrategicamente. As pessoas eram acolhidas "à luz de velas" e  som ambiente, e quem ainda não conhecia a loja, era convidado a fazer um "tour" pelos dois andares de puro encantamento!

           A CASA MUNDO é importadora de móveis, objetos, iluminação, presentes e decoração em geral. Os objetos são trazidos de várias partes do mundo, como Bali, Indonésia, Gana, Turquia, Marrocos, India, Quênia, Tailândia e Brasil.

          A loja fica na Rua Quintino Bocaiúva, 1054 - esquina com Casemiro de Abreu, em Ribeirão Preto-SP. O telefone é 16-3610-9797.






















          Vale lembrar que a loja está com promoções incríveis, além dos lançamentos que chegam aos poucos nos containers do mundo!

          O JANTAR

         A comida tailandesa é marcada por sabores puros com uma leve tendência ao picante. Baseia-se em cinco pratos principais: as saladas, as sopas, os aperitivos, os salteados, e os curries. Sem esquecer dos pratos de macarrão elaborado com massa de arroz, acompanhados por carnes e peixes.

        E pensando nesse cardápio tão variado, o Chef elaborou um "menu degustação", com 7 pratos diferentes, para que os convidados pudessem perceber o equilibrio de aromas e sabores da Gastronomia Tailandesa.

Lascas de Polvilho de curry e páprica

            O famoso "Polvilhão" ganhou novos sabores: CURRY e PÁPRICA;  
          A salada de mamão verde (SOM THUM), vagem e tomate-cereja foram envolvidos por uma folha de alface;

Som Thum
          O rolinho primavera (GOI CUOM) feito com folha de arroz hidratada, kani kama, alface, cenoura e manga, e molho agridoce (MOLHO NUOC CHAM);

Goi Cuom com molho Nuoc Cham
           Torrada de frango e gergelim acompanhada de conserva de pepinos (KHOANOM PANG NA GAI);

Khoanom Pang Na Gai
          E ainda: sopa de camarão ao molho de pimenta; PAAD THAI, ou talharim tailandes com legumes; GONG MASSAMAM NEUA ou curry massamam de filé mignon. Para sobremesa, papaya com banana cobertos com suco de limão, iogurte e hortelã.

Bolachinhas de gengibre
              E no final de uma noite "pra lá" de agradável, todos levaram pra casa um mimo da Casa Mundo que incluiu as bolachinhas doces de gendibre do Chef Di Serio!

          Então já sabe: quer dar um presente cheio de estilo e personalidade? CASA MUNDO! Quer decorar a casa com peças garimpadas ao redor do mundo?? CASA MUNDO! Quer fazer tudo isso com um Chef de cozinha internacional te servindo?? CHEF DI SERIO - Gastronomia e Eventos!!

CASA MUNDO 16 - 3610-9797                            CHEF DI SERIO 16 - 3621-1800

          Até a próxima! Andrea.

         



segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Feliz Dia dos Pais!!


               Pai. 
          Pai cuida, pai brinca, participa, ama, anda a cavalo, fica brabo, joga queimada, anda de bicicleta, ama, corrige, dá carinho, repreende (só quando precisa messsmo, pois repreender é "coisa de mãe"), ama, faz café, cozinha, trata as doenças, dá banho, conta historia, coloca para dormir,.... sonha... ama...muito...mais que tudo (ou pelo menos "deveria" ser assim).  Tem Pai Médico, Pai Cowboy, Pai Chef. Tem pai aqui na Terra e Pai no Céu, junto com o outro Pai, Pai de todos os Pais. Pai que ensina nosso Pai sobre o amor, e como ele se faz presente e necessário na relação diária de pai-filho/filha.
 
            Ainda em tempo, desejamos que todos os Pais amem muito seus filhos, hoje e para sempre! Um ótimo dia! São os votos dos filhos Andrea, Fernando, Catarina e Olivia!

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Mini-quiche - Dia dos Pais

          As já tradicionais quiches com iogurte natural agora podem ser encontradas na sua versão "mini" no "Chef Di Serio". 

          Além dos recheios conhecidos (maiores detalhes acesse aqui ou o cardápio), as mini-quiches, vendidas em bandejas com 12 unidades (R$18,00), tem os sabores de mix de cogumelos, alho porró com parmesão, escarola com bacon, rúcula com tomate seco e pepperoni (hummm... este último, sem comentários...)!

            Já são pré-assadas e congeladas, bastando alguns minutos no forno para que fiquem douradas e prontinhas para o consumo.

       Fica a dica para este Dia dos Pais! Se você está pensando em receber em casa, ficar descontraidamente com os familiares, as mini-quiches serão sucesso garantido! Servidas como aperitivo, ou acompanhando o prato principal, ou como sua criatividade mandar!

           Para encomendar estes e outros produtos (em maior quantidade), ligue 16-3621-1800!

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Agora com PLACA!!


















          QUE ALEGRIA!!
 
          Nossa, que surpresa boa chegar para trabalhar hoje e "dar de cara" com essas letras "garrafais", ou melhor, "letras caixa" enfeitando e informando a fachada da casinha quase bucólica da Rua Visconde de Abaeté! Não esperávamos que as letras ficassem prontas tão rapidamente, por isso a surpresa! Para começar bem o dia e comprovar que esta semana "promete" aqui no Chef, hein!
 
          Agora não quero mais ouvir dizer que alguém "passou e não achou" a fábrica de delícias do Chef Fernando! Estamos aqui óóó!! RUA VISCONDE DE ABAETÉ, 940... e COM PLACA!!!! Ebaaaa...



















          As mudanças estão acontecendo devagarzinho, mas... estão acontecendo! Começamos de dentro para fora, com a reforma da cozinha (deste post aqui) e adequação do local de trabalho para atender às necessidades do Chef. Agora estamos na fachada do "cafofo", e logo voltaremos para dentro para deixar tudo lindo e colorido, como deve ser!
 
          Enquanto isso, vem pra cá "babar" no nosso Letreiro lindo!! Clean!! Chic!! SERIO!! CHEF DI SERIO - Gastronomia e Eventos! Desde 2011...


           Lembrando que temos estacionamento no local! Abraços!
 


segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Bom dia!!


             Bom dia!!

          A semana começa a todo vapor, com novidades e opçoes delicia para o Dia dos Pais de logo mais! Enquanto preparamos as postagens, aproveite seu cafe da manha e faça a lista dos itens indispensaveis do "Chef" que faltam ai na sua casa, e vem pra ca abastecer a casa pra semana toda! Rua Visconde de Abaete, 940! 

           Boa semana, "KEEP CALM" e "LET IT BE"!! 


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